รักษาร่างกายของคุณจากภายในสู่ภายนอก: พลังของอาหารต้านการอักเสบ

ระบบภูมิคุ้มกันของคุณจะเปิดใช้งานเมื่อร่างกายของคุณรับรู้ถึงสิ่งแปลกปลอม เช่น จุลินทรีย์ที่บุกรุก ละอองเกสรพืช หรือสารเคมีสิ่งนี้มักทำให้เกิดกระบวนการที่เรียกว่าการอักเสบการอักเสบเป็นระยะๆ ที่พุ่งตรงไปยังผู้บุกรุกที่คุกคามอย่างแท้จริงจะช่วยปกป้องสุขภาพของคุณ

อย่างไรก็ตาม บางครั้งการอักเสบยังคงมีอยู่ วันแล้ววันเล่า แม้ว่าคุณจะไม่ได้ถูกคุกคามจากผู้บุกรุกจากต่างประเทศก็ตามนั่นคือเวลาที่การอักเสบจะกลายเป็นศัตรูของคุณโรคสำคัญหลายโรคที่คุกคามเรา เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ เบาหวาน และโรคข้ออักเสบ เชื่อมโยงกับการอักเสบเรื้อรัง

หนึ่งในเครื่องมือที่ทรงพลังที่สุดในการต่อสู้กับการอักเสบไม่ได้มาจากร้านขายยา แต่มาจากร้านขายของชำ"การศึกษาเชิงทดลองหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าส่วนประกอบของอาหารหรือเครื่องดื่มอาจมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ" ดร. แฟรงก์ หู ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการและระบาดวิทยา ภาควิชาโภชนาการแห่ง Harvard School of Public Health กล่าว

คุณจะทำอะไรได้บ้างเพื่อรวมอาหารต้านการอักเสบให้มากขึ้นในอาหารของคุณนี่คือเคล็ดลับ:

• กินผักและผลไม้ให้มาก: ผักและผลไม้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบตามธรรมชาติและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถช่วยลดการอักเสบและปรับปรุงสุขภาพโดยรวม

• เลือกไขมันที่ดีต่อสุขภาพ: กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในปลาที่มีไขมัน ถั่ว และเมล็ดพืช ช่วยต้านการอักเสบและสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

• หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป: อาหารแปรรูปมักมีน้ำตาล เกลือ และไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพสูง ซึ่งอาจทำให้เกิดการอักเสบได้เลือกอาหารที่ไม่แปรรูปทั้งหมดแทน

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมีประโยชน์ไม่เพียงแต่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังเท่านั้น แต่ยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นและคุณภาพชีวิตโดยรวมดีขึ้นด้วย